Voorgerechten
Tomatensoep met balletjes € 10.00
Kroketten van drie kazen € 14.50
Citroen / Peterselie
Kroketten van rivierkreeft € 17.50
Infuus van bisque
Artisanale Limousin-kroket “Millevaches” € 15.50
Dragonmayonaise
Gerookte zalm € 18.50
Peterselie | ui | toast
Carpaccio Limousin” rundvlees € 17.00
Notensla / Parmezaanse kaas / pijnboompitjes
Vitello Tonnato € 21.00
Gegrild kalfsvlees / tonijnsaus / kapperappeltjes
Steak Tartaar Piémontése € 16.50
Parmezaanse kaas / pesto / zongedroogde tomaat
Gegrilde seizoensgroenten € 17.00
Olijfolie “Fruité Noir” | Parmezaanse kaas
Hoofdgerechten
Steak Limousin € 28.50
Entrecôte Limousin € 32.00
Ossenhaas Limousin € 45.00
Ribeye “Black Angus” gemarmerd +++ € 35.00
Varkensribstuk ““Duke of Berkshire” € 28.50
Cross & Blackwell
Alle bovenstaande gerechten worden geserveerd met garnituur naar keuze
Geroosterde groenten of rauwkostsalade
Frietjes of puree of grill-aardappeltjes
Vleesjus, béarnaise, champignonroomsaus of peperroomsaus
Zalm “Josper” € 29.50
Grijze garnaal |spinaziepuree | kreeftensaus
Steak Tartaar “Classic” [rauw] € 21.50
Rauwkostsalade / frietjes
Steak Tartaar “Piémontése” [rauw] € 23.50
Rauwkostsalade / frietjes
Dry Aged burger “Mon” € 24.50
Parmezaanse kaas | spek
Mozzarella burger € 25.00
Rundsburger | buffelmozzarella | gekonfijte tomaten | notensla
Veggie burger € 22.50
Zoete aardappel | linzen | havermout | bosui
Stoofvlees € 21.50
Sla / frietjes
Vol-au-vent € 23.50
Sla / frietjes
Gegrilde seizoens groenten € 22.50
Olijfolie “Fruité Noir” / Parmezaanse kaas
Salades
Caesar Salad “Josper” € 21.50
Gegrilde kip | Gegrilde brioche | Parmezaanse kaas
Salade geitenkaas € 21.50
Spek | appel | honingdressing
Thai Beef Salade € 23.50
Rundreepjes | chili | koriander | look
Desserts
Appeltaart “Tarte Tatin” €12.00
Kaneel roomijs
Fondant van chocolade €12.00
Vanille roomijs
Crème Brûlée €12.00
Dame Blanche €12.00
Café Glacé €12.00
Mokka roomijs | espresso | slagroom
Voor kinderen
Stoofvlees € 15.00
Sla / frietjes
Videe € 15.00
Sla / frietjes
Steak € 15.00
Sla / frietjes
Apero
Portie gemengde olijven met chili € 6.50
Bordje Chorizo Iberico € 9.50
Bitterballen Limousin (6 stuks) € 9.50
Beuling met Tierenteyn mosterd € 11.00
Suggesties
APERO
Mini kaaskroketjes (6 stuks) € 9.50
Bordje antipasti € 16.00
VOORGERECHTEN
Soep van de dag € 10.00
Kroketten van grijze garnalen € 18.00
Gefruite peterselie | citroen
Tomaat mozzarella € 17.00
Basilicum | pesto
HOOFDGERECHTEN
Gemarineerde varkensribben € 26.00
Rauwkost / frietjes
Kabeljauw “Josper” € 29.50
Tomaat | mozzarella | pesto
Vispannetje gegratineerd € 26.50
Puree
Pulled Pork € 24.50
Bun | cole slaw | frietjes